Gioia! Giubilo!
Stamane mi peso e vedo che sono dimagrito DUE chili.
E tutto ciò dopo che sono riuscito a sopravvivere alla colazione tradizionale umbra:
- uova sode
- torta al formaggio di pasqua
- capocollo (che al di fuori dell’Umbria e’ chiamato pure lonza o coppa) e salame fatto in casa
- vernaccia (che è vino fatto in casa con uve passite)
e poi al pranzo di pasqua:
- crostini con pomodoro a pezzettoni e al patè di fegato
- cappelletti in brodo (non ce ne vogliano i padani ma sono tradizione a pasqua pure da noi)
- costolette di agnello impanate e fatte al forno (anni fa si friggevano, poi si è deciso di graziare il fegato)
- vino, vernaccia ed acqua
- fragole al naturale che lo zucchero fa male :)
Dietisticamente va benone. Anche biciclettisticamente.
E pure tutto il resto :D